Beerenauslese

Alkoholgehalt: 8,5 % vol.

Ihr kennt uns ja. Bei uns gibt es wirklich nur die besonderen Produkte. Aber mit dieser Beerenauslese hier haben wir uns selbst übertroffen (und nein: Eigenlob stinkt nicht!).

Eigentlich hat sich das pfälzer Weingut Schreieck mit dieser Auslese selbst übertroffen. Aber fangen wir einfach mal ganz von Vorne an:

Eine Beerenauslese ist ein Qualitätswein mit Prädikat. So weit so gut. Sie besteht aus überreifen, edelfaulen und wirklich per Hand einzeln aus den Trauben geschnittenen Beeren. So entsteht dann der intensive natursüße Geschmack und die meist honiggelbe Farbe. Beerenauslesen werden nur in geringen Mengen hergestellt und halten sich oftmals jahrzehntelang. Wertvoll und lecker - so lässt sich dieses Wunderwerk der Natur und der Handarbeitskunst zusammenfassen.

Am besten eignet sich eine Beerenauslese aufgrund seiner Süße übrigens zum Dessert. So empfiehlt es auch das Weingut Schreieck in Maikammer, welches übrigens schon immer fest in Familienhand ist und immer mehr auf Handlese und vor allem eine schonende Traubenverarbeitung setzt - mit eigenen Barrique- und Holzfässern im Keller.

In der Flasche sind übrigens 375 ml Beerenauslese enthalten (40,80 Euro/Liter).