

Biersenf Ratmann
Regulärer Preis€4,30 Sale-Preis €43,00/lSo viele verschiedene Senfsorten wie es gibt auf der Welt, gibt es auch bei der Herstellung von Senfen unterschiedlichste Methode.
Einfach Senf aus Hamburg besinnen sich zum Beispiel auf die traditionelle Produktionstechnik wie sie im 12. bis 14. Jahrhundert angewendet wurde. Mehr Handarbeit geht nicht! Dabei wird der Senf verarbeitet wie ein Gewürz: Das unverarbeitete Senfkorn wird so lange im Mörser gestoßen bis ein Senfpulver entsteht. Dieses Senfpulver kann dann mit flüssigen Zutaten und Salz angerührt werden, sodass eine ganz andere Art von Senf entsteht. Aber nicht minder lecker.
Probiert doch zum Beispiel mal den Ratmann-Senf. Ein Biersenf mit richtig echtem Hamburger Bier dabei. Den Ratmann könnt ihr hervorragend zu Braten- und Grillgerichten oder auch dem norddeutschen Grünkohl und Pinkel genießen.
Im Glas sind übrigens 100 ml Biersenf enthalten.
Wichtigste Produktmerkmale
Senfmehl (gelb und braun) 37%, Bier 33% (Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen), Weinessig mit Traubenmostkonzentrat, Agavendicksaft, Salz
durchschnittliche Nährwerte bei 100 g:
Brennwert: 392,5 KJ/91,4 kcal
Fett: 2,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 14,3 g
davon Zucker: 6,2 g
Eiweiß: 2,4 g
Salz: 3,3 g
Senf, Sulfite, Gerstenmalz, kann Spuren von Sellerie und Nüssen enthalten.
Enthält Alkohol
Hersteller:
Einfach Senf
Dirk Spitschan
Schmuckshöhe 11
22337 Hamburg
Ursprungsland:
Deutschland