Cantuccini Mandelmone

Keeeeeeekseeeeeee! Wenn man uns nach unserer Lieblingsfigur der Sesamstraße fragt, ist die Antwort sowas von klar: Das Krümelmonster! Denn das Krümelmonster hat immer Kekse! Was kann es Schöneres geben?

Hmmm. Vielleicht hätten wir da sogar etwas noch Schöneres: Cantuccini. Handgemacht mit Liebe in Brandenburg. Bestimmt kennt ihr Cantuccini aus dem Italien-Urlab oder vom italienischen Feinkost-Händler um die Ecke. Cantuccini sind dieses traditionelle Mandelgebäck. Ganz ursprünglich aus der Provinz Prato in der Nähe von Florenz. 

Cantuccini werden wie Zwieback doppelt gebacken - erst als längliche Laibe, dann als Scheiben. Und Cantuccini werden mit verschiedenen Gewürzen wie Kardamon, Zimt und Nelken verfeinert. In der klassischen Variante als Mandelmone ist auch noch ein Hauch Bittermandel dabei.

Und ja - ihr habt richtig gelesen. Unsere Cantuccini stammen aus Brandenburg von der zauberhaften Backmone.

Gestartet als herausragende Keksbäckerin wurde aus Keksen plötzlich Cantuccini. Denn da gab es bisher auf dem Markt irgendwie nichts, was wirklich gut geschmeckt hat. Und dann macht Frau das eben selber!

In der Packung sind übrigens 100 g Cantuccini enthalten.