
Zimt-Kokosblütenzucker
Regulärer Preis€5,90 Sale-Preis €90,77/kgKochen macht Spaß. Und noch mehr Spaß macht Kochen mit tollen Gewürzmischungen. Eine solche Gewürzmischungen ist der Zimt-Kokosblütenzucker. Der Zucker stammt von Palmen aus kontrolliert biologischem Anbau und wird von Kleinbauern auf Java in Handarbeit hergestellt.
Oder wie Soulspice selber sagen:
Gewonnen aus dem Nektar der Kokospalmen auf Java, ist der Kokosblüten-Zucker der neue Star unter den niedrig-glykämischen Süßstoffen und mit seinem feinen und leichten Karamellaroma eine ausgezeichnete Alternative zu herkömmlichem Zucker. Unser Kokosblüten-Zucker stammt von Palmen aus kontrolliert biologischem Anbau und wird von Kleinbauern auf Java in Handarbeit hergestellt. Dazu werden die Kokosblüten angeschnitten und ihr Saft wird zweimal pro Tag aufgefangen. Lediglich ein Liter wird so pro Tag und Palme gewonnen. Dann wird der Saft gesiebt und über offenem Feuer unter ständigem Rühren zu Sirup eingekocht, bis er kristallisiert und die typische Zuckerkörnung bekommt. Die noch heiße Masse wird zum Auskühlen in einer Schale zerrieben, um den Kristallzucker herzustellen.
Man kann Kokoszucker gleich wie braunen Zucker verwenden. Er eignet sich hervorragend zum Abrunden von Salatdressings und Wokgerichten. Auch Getränke, Kuchen und Desserts werden mit ihm gesüßt. Beliebt ist er auch bei dunklen Cocktails und Marinaden, weil er einen niedrigen Schmelzpunkt aufweist.
Das Gläschen enthält übrigens 65 g Gewürzmischung (90,77 Euro/Kilo).
Wichtigste Produktmerkmale
Bio-Kokosblüten-Zucker, Zimt
keine Angabepflicht
keine
Hersteller:
Meris GmbH – Deutschland
Kolpingstr. 1
83646 Bad Tölz
Ursprungsland:
Deutschland