Bonbons Salziges Karamell

Wenn man aus dem Pippi-Langstrumpf-Alter raus ist, vergisst man irgendwie, wie lecker doch Bonbons sind. Bonbons spielen im Erwachsenenleben eindeutig eine viel zu kleine Rolle, quasi gar keine. Das wollen wir ändern.

Naja, um ehrlich zu sein, wollen nicht wir das ändern, sondern die Bömskes Bonbonmanufaktur aus Münster. Das Team dort stellt Bonbons ohne Zusatzstoffe her und das alles auch noch per Hand. Ein fast vergessenes Handwerk wird wieder entdeckt. Und nicht nur wiederentdeckt, sondern auch öffentlich präsentiert, denn wenn ihr mal in Münster seid, könnt ihr dabei zuschauen, wie in der Manufaktur der Zucker angesetzt wird, die natürlichen Aromen und Farbstoffe zusammengemischt werden, die Glukosemasse geknetet und im Anschluss daraus dünne Stangen geformt werden. Ganz zum Schluss werden diese dünnen Stangen dann per Hand gehackt und fertig sind die traditionellen Rockbonbons oder auch Lollies - die dann natürlich ohne Hacken. Wir sind immer wieder aufs Neue begeistert!

Genauso wie wir von der Salz-Karamell-Mischung begeistert sind, die Bömskes herstellen. Karamell und Salz. Das funktioniert als Eis, bei Schokoladen und natürlich auch bei Bonbons. Wir schwören!

In der Packung sind übrigens 60 g Bonbons enthalten (48,33 Euro/Kilo).