Weißer Kampot Pfeffer

Einst wurde Pfeffer in Gold aufgewogen - so wertvoll war dieses Gewürz. Warum auch immer sich das im Laufe der Jahre geändert hat, Hennes Finest sind dazu angetreten, Pfeffer wieder mehr Raum zu geben und so Euer Kochen nachhaltig zu verändern.

Denn Hennes Finest aus Köln importieren nicht einfach nur Pfeffer. Sie machen Pfeffer erlebbar: Per Du mit den Pfefferbauern legen sie schon immer Wert auf Qualität statt Quantität und sorgen dafür, dass Pfeffer wieder Spaß macht.

Denn der Weiße Kampot Pfeffer ist nicht einfach nur Pfeffer. Dieser Pfeffer wird handverlesen geerntet, wenn die Beeren reif und rot sind am Strauch. Im Anschluss wässern die Bauern und Bäuerinnen die Körner über einige Zeit, sodass sich die Schale ablöst und die Pfefferfrucht freigelegt wird. Diese Pfefferfrucht wird dann weißer Pfeffer genannt. Durch die behutsame Weiterverarbeitung entsteht ein Pfeffer, der sich durch ein intensives Bouquet auszeichnet. Seine Schärfe trifft auf Noten von Zitronen, Muskatblüte, Zedernholz und Grapefruitzeste.

Besonders gut passt der Weiße Kampot Pfeffer zu Fisch, Meerestieren und Geflügel. Auch in hellen Suppen, zu Pasta oder im Salat könnt ihr diesen besonderen Pfeffer verwenden und vor allem genießen.

Das Glas enthält übrigens 50 g Pfeffer.