Gefriergetrocknete Äpfel

Wir mögen leckere Delikatessen. Und wir mögen durchdachte Delikatessen. Und am meisten mögen wir es, wenn beide Kriterien aufeinander treffen. So wie bei Frudist.

Alica und Oleksii haben über mehrere Jahre ein ganz neues Verfahren zur Gefriertrocknung entwickelt. Mit dem Ergebnis, dass ihre gefriertrockneten Äpfel besonders lecker sind.

In Zusammenarbeit mit lokalen Bauernhöfen kaufen sie die reifen Früchte ab, die im Handel keine Chance mehr hätten und entziehen ihnen die Flüssigkeit. Was übrigbleibt ist die pure Frucht mit all ihren Nährstoffen. Die Beeren sehen sogar fast noch so aus wie ihre "echten" Geschwister. Und sie schmecken so richtig, richtig vollmundig. Fantastisch.

Wozu ihr das braucht? Einfach so zum Snacken, wenn gerade eben keine Apfelzeit ist. Oder als Topping fürs Müsli. Oder für Pancakes (lieben wir!). Seid kreativ. Es lohnt sich.

Eine kleine Packung beinhaltet 20 g Obst, wobei 80 Gramm gefriergetrocknete Äpfel etwa 800 Gramm frischen Äpfeln entsprechen.