Gefriergetrocknete Erdbeeren

Wir mögen leckere Delikatessen. Und wir mögen durchdachte Delikatessen. Und am meisten mögen wir es, wenn beide Kriterien aufeinander treffen. So wie bei Frudist.

Alica und Oleksii haben über mehrere Jahre ein ganz neues Verfahren zur Gefriertrocknung entwickelt. Mit dem Ergebnis, dass ihre gefriertrockneten Erdbeeren besonders lecker sind.

In Zusammenarbeit mit lokalen Bauernhöfen kaufen sie die reifen Früchte ab, die im Handel keine Chance mehr hätten und entziehen ihnen die Flüssigkeit. Was übrigbleibt ist die pure Frucht mit all ihren Nährstoffen. Die Beeren sehen sogar fast noch so aus wie ihre "echten" Geschwister. Und sie schmecken so richtig, richtig vollmundig. Fantastisch.

Wozu ihr das braucht? Einfach so zum Snacken, wenn gerade eben keine Beerenzeit ist. Oder als Topping fürs Müsli. Oder als Eyecatcher für Longdrinks. Seid kreativ. Es lohnt sich.

Eine kleine Packung beinhaltet 15 g Obst, wobei 60 Gramm gefriergetrocknete Erdbeeren etwa 600 Gramm frischen Erdbeeren entsprechen.