Nussmischung Mandel-Kürbiskerne mit grünem Curry

Was kann man nicht alles positives über Nüsse sagen? Sie sind voller Nährstoffe (Eiweiß, gesunde Fett, Kohlenhydrate und Ballaststoffe), sie beugen Krankheiten vor, denn sie schützen das Herz und die Gefäße, indem sie Entzündungsmarker im Blut reduzieren außerdem senken sie das Diabetes-Risiko und beugen Gallensteinen vor. Wow.

Normalerweise ist eins bei so vielen gesunden Eigenschaften gewiss: Es kann nicht schmecken. Es darf nicht schmecken.

Was für ein Glück, dass unsere Nussmischung hier mal sowas von das Gegenteil beweist: Mandel-Kürbiskerne mit grünem Curry. Zwischen den Mandeln und den Kürbiskernen verstecken sich noch ein paar Sonnenblumenkerne und all diese werden mit grünem Curry, Meersalz und einem Schuss Zuckerrübensirup verfeinert. Fertig ist der perfekte (und auch noch vegane) Sonntagabendsnack.

Aber eben nicht nur als Snack geeignet sondern streut die Kerne einfach mal auf Euren Salat oder noch besser: Aufs Vanilleeis!

Christine Groos ist die Zauberin hinter dieser tollen Nussmischung! Kreativ und vor allem vollständig der Natur verbunden entstehen ihre Delikatessen - natürlich in Handarbeit. Astarte steht dabei übrigens für Einheit, Einfachheit, Natürlichkeit, für Kraft, Lebensfreude und Vitalität. Schöner hätten wir es nicht sagen können.

Ein Glas enthält 200 g Nüsse.